Trabzon hurması ağacının kök sistemi kullanılan anaç türüne göre değişik yapıdadır.
Meyveleri yenen kültür çeşitlerinin anacı (D.kaki), kazık köklüdür, az miktarda saçak kökleri bulunur.
Trabzon hurması ağacının gövdesi gri renklidir.
Kullanılan anacın çeşidin kuvvetine ve yaşına göre gövde 12-35 cm çapında olmakta, boyu ise ortalama 5-6 m olmakla beraber12 m'ye kadar ulaşabilmektedir.
Trabzon hurması ağaçları dik, yarı dik veya yayvan olarak gelişir, çeşitlere göre dallar orta kuvvette veya kuvvetli gelişmektedir.
Dikimin ikinci ve üçüncü yıllarında fazla miktarda obur dallar görülür.
Obur dallar kuvvetli ve dik olarak büyür, dallanmaz.