|
Erik Marmelatı
Malzemeler:
1 kilo erik
1/3 - 1/2 su bardagi kadar su
1 kilo tozseker (4-5 su bardagi)
1/2 limon suyu
Yapilisi:
Erikleri saplarindan ayiklayip yikayin.
Genis tencerede az su ile hafif yumusayana kadar pisirin.
Erikleri tel suzgecte ezerek cikarabildiginiz kadar posasini cikarin.
Tekrar marmelati yapacaginiz tencereye aktarip altini acin.
5 dakika kadar kaynadiktan sonra her seferinde birer bardak seker ilave ederek kaynatmaya devam edin.
Sekeri ilave edip kaynattikca rengi koyulasip kivamlasacaktir. Yaklasik 35-45 dakikada orta ateste karistirarak mermere veya tabaga damlattiginizda top gibi kalacak kivama gelince limonunu ilave edin.
Bir tasim daha kaynatip altini kapatin. Sicakken kavanoza bosaltip sogutun.
Yukarı Çık
|